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●ペリエの水源は南フランスのヴェルジェーズです。付近にはモンペリエ、アルル、アヴィニョンといっや町があります。紀元前3世紀に、かのジュリアス・シーザーが自らの部下への報酬として、この辺りの土地を分け与えたことにより、泉の周辺は整備されました。当時、ローマの人々は水を確保するために様々な努力を重ね、優れた技術により、堅牢な水道整備を築き上げました。その跡は、今も広くヨーロッパ全土に残っています。南プロヴァンスのポンデュガール（石造りの水道橋）や、アルルのコンスタンティヌス浴場などに、彼らの活躍の跡を見ることができます。●ペリエは炭酸入りのミネラルウォーターです。そのままストレートで、あるいはお酒